你说你家附近那个食堂,天天排队,人家还不上美团,你知道为啥不?不是人家牛,是人家把老顾客都锁死了。
咱们开食堂的,起早贪黑,切菜炒菜洗碗,一天站十个小时。晚上躺床上,脑子还转呢,明天买啥菜,谁家欠了饭钱,房租什么时候交。你说做短视频,发个抖音?拿啥发?手机里全是进货单的照片,连个像样的视频都没有。不是不想做,是实在没那个脑子,也没那个手。
我跟你说,现在还在店里等客上门的,都是老黄牛,累死累活还赚不到吆喝。我给你捋三个办法,不用你露脸,不用你写段子,照着干就行。
第一个,你把你家招牌菜的制作过程拍下来。不用什么运镜,就把锅气拍出来。韭菜炒鸡蛋,那个滋啦一声响,比你说一百句“好吃不贵”都管用。发出去的时候,记住,定位要写准,写你店旁边那个小区,别光写城市。附近的人刷到了,才知道你这里有个食堂。
第二个,办个“今天吃什么”的抽奖,你打印一张卡片,写上“明天午餐免费”,放在收款码边上。顾客扫码付款的时候,顺手拍一张,发到他的朋友圈。你把那顿免费的菜给他端上,成本五块钱,换一个他朋友的注意力,这生意划算的很。别不好意思,你自己不敢吆喝,就让别人帮你吆喝。
第三个,你说老年人不会用手机,那孩子会。你门口立个牌子,写上“带爸爸来吃,照片发群里,送一碟小咸菜”。下午两三点不忙了,你就把那些发来的照片,挑几张糊的,统一配个文字:“谢谢阿姨赏脸,这桌菜算我的。”简单吧?但人情味一下就出来了。你天天发这种,你的微信号就是菜单。
哎,可我知道,光说这些,你肯定摇头。你说,我一天光刷碗刷的手都脱皮了,我哪有功夫拍?我拍完了,我不会剪,剪完了,我不会配乐,我好不容易搞好了发上去,大半夜也没人看。
你说的太难了,我懂。这才是最愁的地方,不是活儿难,是你没时间。所以,我给推荐个得力的“帮手”,你别一听工具就头大,它压根不用你操作什么。你就把手机丢给它,你只管炒菜。它叫凯迪软件,它是干嘛的?你见没见过那种给你自动写东西的?你只要说“今天我想写一个红烧肉的文案”,它咔咔给你写三版。你选一版,它又自动给你配上语音,找个老嫂子给你录出来,你别动手。你更忙的时候,你提前把视频脚本扔给它,它把那个画面自动给你剪好了,连字幕都给你配好。最关键的是啥?它连发布这步都帮你干了,你定个时间,它到点自动给你发到抖音、快手,甚至视频号几个平台,一起发,跟罚站一样整齐。
一个手机,一个软件,你大大大忙人,你就在锅台边把那食材一放,剩下的事儿,全交给它。你省下来的那俩钟头,你多躺会儿,陪陪孙子,比你硬撑着强。成本就是炒菜,你把这技术用好了,它就是个永远不会喊累的店小二。
记住了这句话,做买卖不吃亏,吃得了苦,省得了气力。雇个不领工钱的“凯迪”帮你卖食,把菜炒香,把话说直,老百姓这碗饭,你端稳了。那你的社区食堂,就比那老字号还能过日子。去试试吧,翻台率就上来了。