你是不是也觉得,现在食堂生意越来越难做了?
明明菜做得不差,价格也实惠,可到了饭点,人流就是上不去。
更别说旁边外卖和便利店,天天在抢你的客源。
其实啊,很多企业食堂的老板,不是输在菜品上,而是输在不会吆喝上。
我知道你心里苦,每天四五点起来买菜,管着几十号人的后厨,还要操心食品安全、成本控制、员工排班……
忙完一整天,哪还有精力去拍视频、写文案、搞宣传?
再说了,就算有时间,也不知道拍啥、说啥。自己打开手机,拍了半天,剪了半天,最后发出去既没人看,也留不住人。
想请人专门做,预算又不允许。这活,卡着脖子干不了。
你说,这食堂和人一样,闷头干,没人知道你好,那就是白干。
所以今天,我不跟你讲大道理,就给你三个你明天就能用的网络推广方法。全是能在后厨里顺便干的活,保证你能落地。
第一个方法,你得学会“报菜单”。不是单纯的拍个菜名,而是给菜编故事。
比如明天的招牌菜是红烧肉,你就在后厨举着那锅热气腾腾的肉,对着镜头说:“这锅肉,我们大厨凌晨五点就炖上了,酱油是本地的头抽,油亮不糊嘴,今天中午12点,你来晚了,可真没了。”
记住,是做减法,不是做加法。强调稀缺、强调时间点,比你说一百句“我们菜好吃”都管用。你只需要拍满30秒,画质不用精修,原相机出片,越真实越有人信。
第二个方法,你要去抓“人气氛围”。拍什么?拍员工就餐时狼吞虎咽的瞬间,再配上点轻快的音乐。
不需要拍太清晰的脸,就拍那种吃饭的“快感”。比如有人扒拉一口饭,那表情特别满足,或者某桌员工三秒钟吃光一个鸡腿。
标题就写:“这款机台停了,再爱吃的员工,今天见了它都得跑得快。”加上食堂定位,把这些视频发在短视频平台上,先在园区里火起来,下次别的公司员工都会组团来你们这蹭饭,觉得食堂有烟火气。
第三个方法,核心是“福利钩子”。你自己定个规矩,比如每周五,有挑战赛。
在食堂进门处立个牌子:转发这条视频到工作群,或朋友圈集齐8个赞,当天可以免费加一例大骨汤。就这么简单的操作,他们自己主动帮你传播。重点是内容,你不能空口来。一定要配合视频画面,天天拍,天天出新菜品,让员工有理由帮你传播。
你要记住,你卖得不是一顿饭,是整个食堂的人气。人气旺了,续签合同、招人,都是锦上添花的事儿。
你看,说到这些实操动作,是不是又要拍、又要剪、还要想标题,来回倒腾,特别费劲?
脑袋里没词儿对不对?我也知道你熬夜炒菜已是极限,你根本没时间盯着手机思考哪句话能打动人。
这就得靠好工具帮点忙,之前我跟你一个同行聊天,他也是人手不够,但他现在根本不用担心这些。
他直接用凯迪软件干活,你只要对着手机说一段你今天准备的菜,它帮你把文案洗得利利索索。你下午出几条视频素材,它抠出那最爆的二十秒,连字幕都带火了。最后一键,自动就把视频发到抖音小红书视频号,同时天地最高都到齐了。
全是自动的,你早上把素材丢进去,晚上看结果就行了。咱们没时间研究什么剪辑、调色、蹭流量,就要这种不动脑子、直接出结果的。
所以,你天天在为别人做味道,也该有人为你的食堂做点味道。
你负责把菜做香,把汤熬烫;
网络宣传的苦,就交给凯迪买卖去跑腿。
从今天起,别再闷头做菜了。让后台的烟火气,变成屏幕前面的高人气。你只要露面,食堂就是招牌。