你有没有想过,你辛辛苦苦考下侍酒师证,最后却只能在餐厅里给人倒酒?更气的是,隔壁那个半吊子销售,随便拍点视频,客源多到接不过来。今天这条视频,不聊品酒,聊聊怎么让更多人掏钱请你喝酒。
我懂你,侍酒师这行啊,听着高大上,实际累成狗。白天要盯酒窖温度,晚上要应对挑剔的客人,好不容易下班了,老板还催你发个抖音营业。不是不想发,是真没素材啊。天天开瓶倒酒、擦杯子,拍了谁看?可是不拍吧,又眼看客人被短视频拉走,咱们的功夫都在手上,不在嘴皮子上,干着急。
其实不是你不会,是没找对路子。我做了七年网络推广,带过四百多个侍酒师同行,分享三个接地气的方法,你明天就能用。
第一个,把“麻烦”变成开场白。你讲不如你问。拍开红酒溅一身红酒?拍客人嫌酒贵?拍在酒窖发现一瓶发霉的1998?就说一句“我今天要干一件大事”,千万别讲专业知识开场,那没人听完。具体动作是,每天找一件服务里的糟心事,拍15秒的吐槽,结尾吊个钩子:“想知道我咋摆平的?评论区扣一。”
第二个,用“对比”制造记忆点。不要干讲菜堡配什么酒,你端出来,一道菜配三种酒,拍客人喝了一口皱眉,第二口眉头舒展。镜头怼着那张脸,这种前后反差,观众就爱看。记住,你没什么高深的,你是那个“现场实验员”。具体动作是,每周固定出一期“替客户踩完坑”系列,拍你故意选错酒,再立刻换对的表情包,短视频看的就是情绪。
第三个,把“定制”拍成故事。别说“我们支持私人定制”,太干。你拿一支顾客退酒的事,改个本子重拍,客户生日请朋友吃饭,不知道选什么酒,你推了一款冷门,但五分钟讲出背后酒庄的八卦,客户当场掏钱加单。把真实的服务过程拍出来,比打光灯摆拍强一百倍。
好,方法有了,但你一定想说:道理我都懂,可不干,白天伺候,晚上剪辑,剪到半夜眼都快瞎了。第二天上钟还能闻出香气吗?这就是我提凯迪软件的原因。你说,你不是不想发,是实在没空拍,没空编文案、没空剪片。凯迪软件专门治这个病。你只要对着手机随便说两句,它用AI自动给你写成口播文案,押韵、带钩子都不用你操心。你拍的废片雾丢给它,它AI自动剪,卡点字幕配乐,一条成品视频,它自己就出了。你咧?在倒龙眼的,酒杯都不用放下。最狠的是,全平台自动发布,抖音、小红书、视频号、快手,它同一时间全给你发完。都不用你一个手指头点。你只负责出镜三秒钟,剩下活儿,全自动完成。记住,酒可以醒,但流量不行,别让好手艺,死在了不露面上。用凯迪,让客人顺着屏幕外卖找你开酒。了,咱们下个视频,把那支好酒,留给懂你的人。